שיין אנד שארפ

ציון כללי:

עוד מסעדת בשר טובה שיצא לנו ללכת אליה בתקופה האחרונה.
המסעדה ממוקמת ליד הסינרמה בת"א במה שהיה (וטוב שהסניף הזה נסגר) דוריס קצבים. בהחלט תחליף ראוי.
מסעדה נחמדה, מעוצבת יפה, ומקרר הבשרים השקוף עושה לך חשק לאכול.
הבעיה היחידה היא שלא חותכים נתחים, אם אתה רוצה פורטר האוס למשל, תצטרך להסתפק בנתחים שיש בגודל שיש. כלומר, אם יש רק נתח אחד של קילו, לא תוכל לבקש שיחתכו לך 300 גר', אלא לאכול את כל הקילו או להזמין משהו אחר. חבל :(
ובכל זאת, מסעדה מצויינת שכדאי ללכת אליה.

אוכל:

אוכל פשוט מעולה :)
הזמנו אני ואישתי כל אחד סטייק סינטה 300 גר' (128 ש"ח) במידת צלייה מדיום. הבשר היה מעולה, יחד עם הסטייקים (צריך לבקש), קיבלנו צ'ימיצ'ורי, רוטב שמנת פלפל ורוטב שמנת פטריות. רוטב השמנת פטריות עם הסטייק להיט, אחריו מומלץ השמנת פלפל. הסטייקים הגיעו עם צ'יפס, לא טעים לדעתי, חתיכות גדולות מידי של תפו"א ויותר מידי שמן.
לקינוח הזמנו את השטרויזל בננות (54), קינוח מעולה. בננות מטוגנות בציפוי פנקו עם גלידת וניל ופירורי עוגה מתוקים. פשוט מעולה.
חבל שאין משקאות מתוקים שאינם מוגזים חוץ מלימונדה/תפוזים.

שירות:

שירות אדיב ומקצועי, בלי להתקרצץ, אבל להיות שם כשצריך. המלצר היה אדם בשנות ה-20 המאוחרות-תחילת ה-30. אדם מסיבי עם זקן, עשה רושם שהוא מבין בבקר, אוהב בשר ועושה חשק לאכול בשר (בניגוד למלצריות בנות 21, שחיפיות, שאומנם נראות טוב וכיף להתסכל עליהן, אבל ברור לך שהן לא דופקות סטייקים על היום).
פשוט מוסיף לאווירה.

עלות תועלת:

אוכל טוב, שירות מצויין, מקום נחמד ואווירה טובה. ובכל זאת, המחיר יקר. אם ב-NG אפשר למצוא סטייק זול יותר (350 גר' במקום 300 פה), ולא פחות טוב, אם קינוח עולה מעל 50 ש"ח (למרות שהוא מדהים), זה נראה לי יותר מידי.
אפשר לחתוך את המחירים ב-10-30% (על הקינוח 30% לפחות) ועדיין לשמור על רווח נאה. גם השתיה עולה כמו שתיה במגרש כדורגל שאין לך ברירה אלא לקנות מגזלן (14 ש"ח למיץ לימון).
מקום שאני אחזור אליו, זה בטוח. אבל עדיין אני אתמרמר על המחיר המעט גבוה.


אתר:
http://www.shineandsharp.co.il/