יום שלישי, 30 בספטמבר 2014

אויאמה - פ"ת



ציון כללי:


 
 
מכירים את הקטע הזה שמשהו הוא או מאוד טוב או מאוד רע, אז ככה זה אויאמה. הלכתי לשם כמה פעמים, חלק מהאוכל היה מעולה וצריך ללקק את האצבעות וחלק מהאוכל גרם לי לקילקול קיבה. אז בממוצע: 3.

אוכל:




אני אציין רק את מחיר המנה העיקרית, מאחר וכל שאר הארוחה היתה חלק מהעיסקית (הייתי שם בכמה הזדמנויות).
מנות ראשונות:
צ'יקן ווינגס - כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק וחמאה. נחמד, אבל מבחינתי מדובר על פולקע.
קריספי רול - אגרול במילוי עוף קצוץ, איטריות וירקות. אגרול, נחמד אבל לא מלהיב.
מנות עיקריות:
קדאיף רול (46 ש"ח): רול סלמון טמפורה עם אבוקדו, מנגו וגבינת עיזים עטוף בשערות קדאיף. מנה מעולה. למרות שאני שונא מנגו, הוא נותן טוויסט מתקתק לרול.
קראנצ'י רול (49 ש"ח): אני לא אפרט את הכל התכולה אלא רק מרכיב אחד, סלמון סקין. אז זהו, שזה לא סלמון סקין. אני מוכל להישבע שמדובר בטונה מקופסה עם שבבי פלפל חריף. בכל מקרה המרכיב הזה היה חריף בטירוף, כך שלא הצלחתי לאכול את המנה (אני אשכנזי). בשום מקום אחר שאכלתי סושי קודם הסלמון סקין לא היה חריף! פשוט דוחה
סלמון פנקו (45 ש"ח): אותו סיפור כמו הקרנצ'י.
טובאן ג'אן ביף (58 ש"ח): בטטה ובקר בציפוי טמפורה מוקפצים ברוטב אינדונזי על בסיס סויה ושום עם בצל ופלפל אדום מוגש עם אורז מטוגן. הבקר היה מגעיל, נראה מגעיל והיה לא אכיל. מיותר לציין שהוא גרם לי לקילקול קיבה. פשוט מגעיל.
קומבינציה עיסקית (53 ש"ח): 14 יחידות: 6 מאקי ו-8 I/O. לקחתי בטטה ובצל ירוק וסלמון ואבוקדו. יחסית לרול פשוט הוא ממש סבבה.

שירות+תנאי ישיבה:

המלצרים ממש נחמדים, הבעיה היא שגם שכשאין עומס השירות ממש איטי ולוקח הרבה זמן עד שניגשים אליך.


עלות תועלת:



אם לא הקדאיף רול אני מניח שכל הציונים היו נמוכים, אבל הוא היחיד שמציל את המסעדה. עלות של מעל 40 ש"ח לרול של 8 יחידות זה המון. רק בזכות הרול הזה שלא קיים במסעדות אחרות ובאמת מפתיע לטובה הם קיבלו ציון כל כך גבוה.


 

בוקצ'יו ת"א

ציון כללי:




על הביקורים הקודמים שלי במסעדה תוכלו לקרוא בפוסטים הקודמים. החלטתי לכתוב מחדש על המקום בעיקר בגלל השירות שממש השתפר.

אוכל:




הזמנו קפריצ'יוזה (35 ש"ח) בתור מנת פתיחה. מדובר על פוקצת הבית אפויה עם מבחר ירקות קלויים, נקניקים ומוצרלה בופלו. עקרונית אני לא אוהב ירקות קלויים (אז הורדתי אותם מהחתיכות שלי) אבל כולם ליקקו את האצבעות (אין מה לעשות, מאכלים כשרים עושים לי את זה :) ).
למנה עיקרית לקחתי פילה עגל (125 ש"ח), פילה עגל ברוטב חרדל שמנת.
הפילה היה מדהים, נתח פילה איכותי כמעט ללא שומן, הרוטב היה פחות טעים לדעתי מהפילה בוקצ'יו. הרוטב היה די סתמי ולא פנק כמו רוטב היין האדום ולא הוסיף לנתח הבשר שהיה משובח ביותר ואפילו קצת הרס את החוויה ממנו.
 

שירות+תנאי ישיבה:



פה היה עיקר השינוי. מלצרית נעימה, נחמדה, קואופרטיבית ולא פלצנית. אומנם זה מה שאני מצפה ממלצר אבל בארץ זה משהו לא כל כך נפוץ.


עלות תועלת:



אז נכון, שוב באנו עם שוברים, אבל עדיין, לדעתי יותר מ-30 ש"ח ל-100 גר' פילה זה קצת יקר.
  
אתר:
http://www.boccaccio.co.il/

עב בשר - ת"א


ציון כללי:










2 כוכבים רק בגלל השירות, כי האוכל היה זוועה והמחיר בשמיים.

יום חמישי האחרון יצאנו אני ואישתי לארוחת צהריים (עיסקית) בעב בשר. התוצאה: כאבי בטן חזקים ביום שישי לי ולאישתי (אישתי טוענת שזה וירוס, אני טוען שזאת הרעלת קיבה).


אוכל:



הזמנו אמפננדות (תוספת של 13 ש"ח לעיסקית), סלט ירוק (בעיסקית) ו-2 סטייקים סינטה מדיום (111 ש"ח) עם פירה חלבי.
האמפננדות הגיעו כאשר הבצק והבשר במעטפת היו חמים והבשר במרכז היה קר (חיממו מחדש), מהר מאוד החליפו לנו את זה באמפננדות חמות לחלוטין. לטעמי האמפננדות היו חריפות מידי.
כשהגיעו הסטייקים אישתי שאלה אותי כמו מה זה נראה (לפני שלקחנו ביס), לי זה הזכיר את צעצועי הנשיכה בצורה של בשר שנותנים לכלבים. האמת, הטעם בדיוק כמו שזה נראה. סטייק מדיום אמור להיות אדום במרכז. קיבלנו חתיכה בצבע אחיד של חום חיוור (האם השתמשו בחומרים משמרים על הסטייקים שהכינו אתמול?). הבשר עצמו היה גרוע, מעבר לכל צורת הכנה אפשרית (צריך לבדוק את הקורלציה בין המנות הבשריות המוגשות במסעדה לבין היעלמות חתולי הרחוב באיזור).
הפירה היה אכן חלבי, טעם חלבי, כאילו אכלנו משהו מקופסת שימורים.
בקיצור, מגעיל.

שירות+תנאי ישיבה:


שירות מעולה. כשהתלוננו על האמפננדות, מייד קיבלנו חדשות. כל הזמן בדקו אם הכל בסדר לדעתנו (כשבאמת התכוונו לזה ולא איזה מלצר משועמם עם פרצוף של אדם שהרגע קם שהבוס שלו מכריח אותו לשאול). הבעלים בא לבדוק כמה פעמים איתנו מה דעתנו, החליף לנו בעצמו את האמפננדות (טוב, הוא רק הגיש לנו את זה, אבל עדיין זה משהו שלא רואים בכל מקום). לדעתי כן היה מקום להציע לנו פיצוי על האמפננדות הקרות. מכשלא גמרנו את הבשר וביקשנו חשבון (אני אכלתי רק חצי סטייק, נו באמת....) המלצרית שאלה אם הכל היה בסדר, אם אפשר לארוז, אם יש לנו כלב/חתול שאפשר לארוז להם את המנה (אין לנו בעל חיים, ובכל מקרה אני לא מאמין בקניבליזם, אני חושב שהסטייק היה כלב/חתול).
באמת התאמצו שנהיה מבסוטים (אישית אני ממליץ על שליחת השף לאירן כשעל הגב שלו קעקוע גדול של דגל ישראל, החלפת ספק הבשרים, וקנייה של בשרים איכותיים).

עלות תועלת:


לא הייתי משלם שקל על מה שאכלתי. האמת, אם הייתי יודע שזה האוכל, לא הייתי מוכן לקבל את הסכום ששילמתי בשביל לאכול את זה.
אתר:

TRIOLA - פתח תקווה



ציון כללי:

 

במסגרת העבודה יוצא לי להיות לא מעט במסעדות לאחרונה (חסר טוסטר אובן נורמלי ואני לא אוכל ממיקרו)
כך שאני אסקור כמה מסעדות מאיזור קריית מטלון בפ"ת.
והיום, טריולה.
אוכל:



הזמנתי עיסקית של רגטוני בטטה (53 ש"ח) הכוללת מנה ראשונה, עיקרית ושתיה קלה.
מנה ראשונה:  פוקצ'ינה סינטה מהטאבון - פוקאצ'ה ממש קטנה עם קרפצ'יו סינטה צרובה עליו, עלים למיניהם וכמה חתיכות פרמזן. נחמד אבל לא היה צריך להוסיף את הבלסמי.
רגטוני בטטה: קוביות בטטה אפויות בטאבון ברוטב שמנת, פרמז'ן, גאודה, טימין ואגוז מוסקט. מנה מעולה של פסטת בטטה שמנת. מזכירה את החונק כמרים של אמורה מיו.
למה לא 5 כוכבים? לא היתה מנה שגרמה לי לוואו או ממש להעריך אותה.


שירות ותנאי ישיבה:

 
שירות טוב ויעיל. מלצרים נחמדים, לא מציקים. היה אפשר לשפר מעט את הזמינות (אם כי באנו בשעות הצהריים). המסעדה עצמה קטנה ואינטימית עם שירותים גדולים, נקיים ומטופחים.

עלות תועלת:

 
יחסית לאופציות באיזור (גומבה לשם השוואה) המסעדה יקרה יותר ולא נותנת ערך מוסף גבוה. מצד שני, לעיסקית כזאת עם מנה עיקרית טובה, המחיר לא יקר.